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雪梨，味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 准备好材料：梨，冰糖，川贝，枸杞
2/6 川贝用擀面杖擀成粗粉（吃不惯川贝的亲们，可以用整颗的川贝）
3/6 在1／3处切开，用刀子或勺子去芯！很多人都说：梨皮到底要不要？其实梨皮有很丰富的营养。但是现在各种农药让人担忧，如果想带梨皮一起，用盐搓洗就可以。
4/6 按川贝粉，冰糖，川贝粉的顺序放入，这个顺序更有利于川贝发挥作用。
5/6 盖上盖，也可用两根牙签固定。将梨放入深碗中，在碗中加入3小勺纯净水，几个枸杞。
6/6 放入锅中蒸30～60分，即可出锅。
