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竹筒饭
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竹筒饭

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那年吃过的竹筒饭,宝贝一直说想吃,看了《爸爸去哪儿》后,就更有这样的冲动了~这次来到我爸妈这,终于有机会弄了。

作者: 一只如云呀18
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 东北大米用水泡大概半小时到一小时。

    1/8 东北大米用水泡大概半小时到一小时。

  • 腊肉,腊肠,胡萝卜,玉米,水香菇切丁。(胡萝卜,玉米,水香菇忘记拍了,不好意思哈。)

    2/8 腊肉,腊肠,胡萝卜,玉米,水香菇切丁。(胡萝卜,玉米,水香菇忘记拍了,不好意思哈。)

  • 大米沥干水,和各类材料,加盐,酱油搅拌均匀。

    3/8 大米沥干水,和各类材料,加盐,酱油搅拌均匀。

  • 把大米等装入竹筒中,加入没过米面的水。

    4/8 把大米等装入竹筒中,加入没过米面的水。

  • 用玉米心塞住,(这个玉米心太小了,加了几张粽子叶。)放在碳上烤。

    5/8 用玉米心塞住,(这个玉米心太小了,加了几张粽子叶。)放在碳上烤。

  • 用大火烤,每一个位置都要烤到。喷气的时候说明水开了,然后接着烤,直到不喷气以后转碳火煨一下。

    6/8 用大火烤,每一个位置都要烤到。喷气的时候说明水开了,然后接着烤,直到不喷气以后转碳火煨一下。

  • 第一个烤好的竹筒饭。

    7/8 第一个烤好的竹筒饭。

  • 第二个成品。吃起来很香,饭很有嚼头,特别是那股腊味的味道,让我们吃了就歇不住嘴啊~

    8/8 第二个成品。吃起来很香,饭很有嚼头,特别是那股腊味的味道,让我们吃了就歇不住嘴啊~

  • 小贴士

    不停地移动,注意喷气的情况,不喷气就是差不多好了。

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