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藿香烧鱼块
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藿香烧鱼块

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  【藿香烧鱼块】常给妈妈烧鱼吃  孩子一天天的成长,  妈妈一天天的变老,  头发越来越白,  皱纹越来越多,  体态越来越胖,  步子越来越慢了,  ……  饮食需要多加注意了,  五谷杂粮要多吃,  肥腻的肉要少吃些,常常吃些鱼,对老年人和小孩子的健康有好处。  藿香是我自己种的,配着鱼块烧出来挺香呢。  藿香特有的香味儿,一点儿香,一点甜,配着鱼块,真叫好!  妈妈最近在我家,一天三餐,好好的做着哟!

作者: 和泰Sama9
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  •   材料图。       

    1/12   材料图。       

  • 鱼肉切块,加姜末胡椒粉生抽料酒盐抓均匀。

    2/12 鱼肉切块,加姜末胡椒粉生抽料酒盐抓均匀。

  •  配料改刀。

    3/12  配料改刀。

  • 往腌好的鱼块中加放干淀粉。  

    4/12 往腌好的鱼块中加放干淀粉。  

  • 平底锅灸锅后倒油,放入腌好的鱼块。两面稍煎。

    5/12 平底锅灸锅后倒油,放入腌好的鱼块。两面稍煎。

  • 煎好的鱼块推一边,

    6/12 煎好的鱼块推一边,

  •   炒香葱姜蒜。  

    7/12   炒香葱姜蒜。  

  • 将鱼块同炒香小料拌均匀,加一点水,大火烧开,转小火焖上。  

    8/12 将鱼块同炒香小料拌均匀,加一点水,大火烧开,转小火焖上。  

  • 中间开盖看一看,用锅铲轻轻的动一动。  

    9/12 中间开盖看一看,用锅铲轻轻的动一动。  

  • 淋生抽加糖和盐将鱼烧入味儿。

    10/12 淋生抽加糖和盐将鱼烧入味儿。

  •   放上切好的藿香碎,  

    11/12   放上切好的藿香碎,  

  • 拌均匀出锅即可。

    12/12 拌均匀出锅即可。

  • 小贴士

    鱼块易碎,尽可能不要过于翻动,避免鱼块碎掉。
    藿香最后加上就可以了。

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