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1/10 备苋菜，。
2/10 备苋菜择根清洗。
3/10 备肥肉切片，蒜米适量。
4/10 先将肥肉放进热锅里。
5/10 煸出油。
6/10 倒进苋菜炒匀。
7/10 放进蒜米。
8/10 再加点清水。
9/10 将苋菜煮熟，加盐和味精烧开出锅。
10/10 肥肉煮苋菜即成。
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