野苋菜炒肉的做法_菜谱_香哈网
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野苋菜炒肉
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野苋菜炒肉

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野苋菜去叶留杆,*,切成薄片炒肉很清香,正是春天的味道。

作者: Awake1988
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 春天里,到野外采来野苋菜。(注意确认野菜没有被农夫打过农药才能采来食用)

    1/9 春天里,到野外采来野苋菜。(注意确认野菜没有被农夫打过农药才能采来食用)

  • 野苋菜去叶留杆,剥皮,同其它食材一起洗净待用。

    2/9 野苋菜去叶留杆,剥皮,同其它食材一起洗净待用。

  • 野苋菜斜着切成薄片待用。

    3/9 野苋菜斜着切成薄片待用。

  • 猪肉切成小块,小米椒切碎,大蒜叶切成小段。

    4/9 猪肉切成小块,小米椒切碎,大蒜叶切成小段。

  • 锅内倒入适量油烧热,放入猪肉炒至八成熟。

    5/9 锅内倒入适量油烧热,放入猪肉炒至八成熟。

  • 再放入野苋菜炒至颜色变成深绿,即快熟了。

    6/9 再放入野苋菜炒至颜色变成深绿,即快熟了。

  • 放入小米椒翻炒几下。

    7/9 放入小米椒翻炒几下。

  • 放入适量盐,生抽和大蒜叶翻炒均匀。

    8/9 放入适量盐,生抽和大蒜叶翻炒均匀。

  • 盛盘食用。

    9/9 盛盘食用。

  • 小贴士

    1、野苋菜采摘嫩的部分。
    2、大蒜叶最后再放入锅中,以免炒黄。

    作者: Awake1988

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