野芹菜炒腊肉的做法_菜谱_香哈网
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野芹菜炒腊肉
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野芹菜炒腊肉

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湖南家乡野*!

作者: 美食熊
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备所需食材

    1/9 准备所需食材

  • 野芹菜去掉老根洗净切成段;红尖椒洗净切成圈

    2/9 野芹菜去掉老根洗净切成段;红尖椒洗净切成圈

  •  腊肉洗净切片,在沸水中煮10分钟左右,捞出滤干备用

    3/9 腊肉洗净切片,在沸水中煮10分钟左右,捞出滤干备用

  • 热锅倒少许油,放入腊肉煸炒

    4/9 热锅倒少许油,放入腊肉煸炒

  • 煸炒至腊肉微焦,加入生抽拌匀

    5/9 煸炒至腊肉微焦,加入生抽拌匀

  • 倒入切好的野芹菜、红尖椒

    6/9 倒入切好的野芹菜、红尖椒

  • 边炒边撒一点点清水,翻炒均匀

    7/9 边炒边撒一点点清水,翻炒均匀

  • 炒至野芹菜看上去有些变软了,加盐和鸡精调味即可

    8/9 炒至野芹菜看上去有些变软了,加盐和鸡精调味即可

  • 装盘享用吧!

    9/9 装盘享用吧!

  • 小贴士

    1、野芹菜一定要清洗干净,入锅时间不要长, 稍微炒下就可以了
    2、腊肉本身是咸的,加盐时试一下味道

    作者: 美食熊

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