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芹菜拌花生，是道很好的家常菜，非常咸鲜适口在家宴客时，来上这么一份，既简单又下酒这次加了些许黄瓜，味道更清爽脆口做的时候可以一次多做点放入冰箱中，随吃随取很方便哈
4小时
家常味
高级
其他
拌
其他
1/11 花生用凉水浸泡一夜
2/11 洗净捞出备用
3/11 锅中加水放入花生，加所有配料煮40分钟后放凉
4/11 芹菜洗净切小段
5/11 放水中略焯后过凉
6/11 沥水加盐腌5分钟
7/11 黄瓜洗净切丁
8/11 放入碗内，加盐腌5分钟
9/11 将花生、芹菜、黄瓜放入大碗内
10/11 加生抽、醋、盐、味精、辣椒油、香油
11/11 搅拌均匀即可
①芹菜略焯即可，焯水过久会失去脆嫩的口感
②焯好的芹菜一定要泡到冷水过凉，以免颜色发黄
③菜调好后放到冰箱里冷藏，吃的时候会更加冰凉爽口
