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1/17 中种材料混合均匀,放冰箱冷藏发酵
2/17 发好的中种面团
3/17 把主面团和发好的中种放进面包机揉至扩展阶段
4/17 发好的面团
5/17 发好的面团
6/17 平均分割成6份,滚圆,中间松驰10分钟
7/17 松驰好的面团
8/17 把面团擀长
9/17 对折一下
10/17 压扁后翻面
11/17 包入椰蓉馅
12/17 卷起来
13/17 轻轻拉长,从中间切一刀
14/17 竖起来,别的随便整成什么花形,只要你喜欢
15/17 包好的面包生坯,送进烤箱进行二次发酵(在烤箱里放一碗热水帮助发酵)
16/17 二次发酵完成的面团,表面刷蛋液,撒上黑芝麻
17/17 180度,25分钟左右