面包机椰蓉面包的做法_菜谱_香哈网
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面包机椰蓉面包
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面包机椰蓉面包

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面包机做面包可以解放双手,绝对是忙碌的人和懒人的福利,加入椰蓉馅做好的面包每吃上一口都是满满的椰香

作者: 千里駒
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面包桶先下牛奶、全蛋液、糖、盐

    1/13 面包桶先下牛奶、全蛋液、糖、盐

  • 下面粉和酵母,用硅胶铲拌匀

    2/13 下面粉和酵母,用硅胶铲拌匀

  • 启动和面程序,打开盖子搅拌10分钟后下黄油

    3/13 启动和面程序,打开盖子搅拌10分钟后下黄油

  • 再和面15分钟至完全阶段

    4/13 再和面15分钟至完全阶段

  • 面团进行发酵功能1小时发酵至2.5倍大,再按和面30秒进行排气

    5/13 面团进行发酵功能1小时发酵至2.5倍大,再按和面30秒进行排气

  • 面团发酵期间可做椰蓉馅:融化的黄油加入椰蓉、糖粉、全蛋液拌匀成椰蓉馅

    6/13 面团发酵期间可做椰蓉馅:融化的黄油加入椰蓉、糖粉、全蛋液拌匀成椰蓉馅

  • 拿出面团擀成长形,铺上椰蓉馅

    7/13 拿出面团擀成长形,铺上椰蓉馅

  • 卷起来再对折

    8/13 卷起来再对折

  • 放入面包桶收口朝下,按发酵功能进行二发

    9/13 放入面包桶收口朝下,按发酵功能进行二发

  • 发酵2倍大,完成二发

    10/13 发酵2倍大,完成二发

  • 选择烘烤功能30分钟,我选了烧浅色(浅、中、深色按所需选取吧)

    11/13 选择烘烤功能30分钟,我选了烧浅色(浅、中、深色按所需选取吧)

  • 烘烤程序完成,椰蓉面包烤好了,出炉后凉至手温密封保存

    12/13 烘烤程序完成,椰蓉面包烤好了,出炉后凉至手温密封保存

  • 切片享用

    13/13 切片享用

  • 小贴士

    1.第一次和面要打开盖子进行,可避免面团提早发酵,接下来跟
    2.不同牌子不同型号的面包机各个功能键可能会有所分別,但也不会差别太大,基本上都是大同小异的

    作者: 千里駒

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