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炒鱼片

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作者: 无敌三脚猫
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鱼肉两块。

    1/8 鱼肉两块。

  • 片成鱼片,葱姜蒜花椒水、料酒、盐、糖、生粉、蛋清上浆。

    2/8 片成鱼片,葱姜蒜花椒水、料酒、盐、糖、生粉、蛋清上浆。

  • 鱼片用水汆熟。

    3/8 鱼片用水汆熟。

  • 盛出备用。

    4/8 盛出备用。

  • 汆鱼片的汤加点冬瓜煮几分钟,冬瓜汤做好盛出。

    5/8 汆鱼片的汤加点冬瓜煮几分钟,冬瓜汤做好盛出。

  • 用泡葱姜蒜花椒水的葱姜蒜花椒炝锅。

    6/8 用泡葱姜蒜花椒水的葱姜蒜花椒炝锅。

  • 7/8 青椒炒断生。

  • 鱼片下锅,翻炒均匀即可。

    8/8 鱼片下锅,翻炒均匀即可。

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