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炒鱼片

炒鱼片

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炒鱼片最好是选择鱼肉质带有韧性的鱼,今天我做的这个炒鱼片就是选择了有韧性的脆肉鲩鱼。 脆肉鲩,味道鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,因这种鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒、蒸、炖等各具风味。

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