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朋友送我些菜干，是青菜晒成的，是开水焯过之后晒的吧，因为没有咸味，她还送我大青豆仁。是那种成熟后为皮青仁青的的青豆。用咸菜一起炒，补上菜干流失的维生素，呵，是吃粥好小菜。
15分钟
酱香
高级
热菜
烧
其他
1/8 准备好的菜干、青豆仁。
2/8 把菜干用水泡开，清洗后挤干水。
3/8 青豆仁在开水锅里焯一下。
4/8 蒜头切片，青椒切丁。
5/8 锅里油热，入蒜片和豆瓣酱炒香。
6/8 然后放入菜干和青豆仁翻炒。
7/8 加入适量水把豆仁煮熟透。
8/8 最后加入青椒丁和盐、鸡精炒匀就可出锅了。
1、豆仁要炒熟透才能吃。
2、喜欢辣的，加些辣椒，更下饭咧。
