1.5万点赞 · 3071收藏
独家 · 36.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4604
清香可口，清淡不油腻，超适合夏天吃，是吃米饭，喝啤酒的绝配。
48分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 准备虾仁，用牙签挑去沙线。
2/12 准备彩椒，我这里只能买到绿色彩椒，红的，黄的买不到 ，因此红色的是普通甜椒 ，我也没有拍照。
3/12 青豆一小碗备用。
4/12 绿色彩椒和紅辣椒切丁。
5/12 大葱切片，生姜切片备用。
6/12 热锅烧油。
7/12 油开下入姜片，葱花爆香。
8/12 加入青红椒，翻炒片刻。
9/12 下入青豆炒五分钟，加入盐，蚝油，然后加入一些水，不要让糊锅子。
10/12 最后下入虾仁翻炒两分钟，放适量鸡精 ，出锅盛盘子得了。虾仁熟了，怎么变小了，缩水了。
11/12 成品图片。
12/12 盛盘子。
1，我今天因为赶，所以虾仁没有飞水。其实虾仁飞过水，更加嫩滑，口感更好。
2，青豆一定得稍微多煮会，生了吃了会不舒服。
