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现在我做的好多菜，在这之前没做过，有些更没听说过。每次拿到菜谱，都要去查许多资料，不断去学习别人的，改进自己的。见到这任务菜谱时，家里有虾，可青豆这季节真心有点贵
25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 准备好虾，青豆清洗干净
2/12 虾去头，留尾，虾背开用刀打开，取虾线，炒时也才会打卷好看
3/12 切姜葱末
4/12 用料酒，蛋清，葱姜末腌虾十五分钟
5/12 热锅里加油，小火炸虾头，至焦脆
6/12 捞出来虾头，放入姜，蒜粒，煸香
7/12 下入虾仁，炒至变色
8/12 铲出虾仁
9/12 下入青豆，略翻炒，加齐青豆的清水，大火煮开，转中小火
10/12 准备一点甜椒，切青豆大小的粒
11/12 待锅里水快干时，放入红椒，虾仁，加入生抽，一点白糖，一点盐，翻炒均匀，就好了
12/12 装盘
虾头炸好，放点椒盐挺好吃的。要小火，煮青豆的时间因青豆的软烂而定
