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银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿
15分钟
家常味
高级
热菜
炸
其他
1/8 银鱼洗净控水。
2/8 加入面粉、盐、五香粉。
3/8 拌匀腌制10分钟。
4/8 再加入一个鸡蛋。
5/8 拌匀。
6/8 锅中加适量花生油烧至8成热。
7/8 依次放入适量的银鱼。
8/8 小火炸熟即可。
炸的时候要用小火慢炸。
