酸菜鱼

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  1/10 食材准备好

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  2/10 调料

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  3/10 将鱼去骨头

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  4/10 分解好的鱼头

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  5/10 切好的鱼片

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  6/10 切好的鱼片装入碗中，用盐和白胡椒把鱼洗到透明状

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  7/10 炒酸菜。先把葱姜蒜下锅炒香。然后放入酸菜炒

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  8/10 酸菜炒香后再把鱼头骨放入炒。再加适量的水煮20分钟

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  9/10 待酸菜煮好后捞出装入盘中铺低。锅中剩汤放入鱼片直到熟了为止

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  10/10 最后把红辣椒炒香放在鱼片上，特别注意咸淡，我做的时候就是太淡，后来加盐才有味道。主要是酸菜把酸味洗没了

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