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老公出差了,一个人的星期天显得有些单调,早晨去了菜场觉得荤油不错,想想家里的荤油快吃完了,就买了一大块回来熬制,满屋飘香。
1/10 大油,又叫猪板油,一块,这是反面。
2/10 这是正面,正面的这层皮,熬制后可好吃了
3/10 将大油切成小块,坐郭,锅中要擦干净,不能有水,什么也不要放,然后将切好的大油放入锅中
4/10 葱姜,尽量沥干水。
5/10 将姜和葱放入锅中,现在开始点火,要中小火,不然大了会枯掉。
6/10 熬了一会了,开始出油了。
7/10 熬了十分钟左右,用铲子按按油渣,要尽量让油都出来。
8/10 捞出油渣,剩下的就是荤油啦!
9/10 这是油渣,以后可以用了炒菜,特别香,放在冰箱,可以吃好久都不会坏。
10/10 等荤油冷却了然后将它倒入容器中,容器不可以是塑料的,最好像我这样是搪瓷的,这个已经用了好多年了,是妈妈给我的,呵呵!