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每年一到夏末秋初，菱角就上市了，菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，对身体非常好，炒菜或者蒸煮做粥，都非常好吃，蒸好后口感软糯，是一道不错的菜肴。
45分钟
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/3 菱角洗干净剥壳，我是在菜市场直接买的剥好的，省时省力
2/3 电饭煲选择蒸煮按键，定时半个小时，蒸好后闷10-20分钟
3/3 撒上玫瑰花酱或者蘸食都可，香味四溢，软糯的菱角配上玫瑰酱特有的香气，口水都流出来啦
菱角壳有点硬，不是那么好剥，可以用小刀在菱角底部和两边各开一个小口，然后把菱角肉挤出来
