云耳蒸鸡

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  1/4 鸡砍小块备用，木耳提前泡发。

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  2/4 鸡、黑木耳、姜丝、盐、蚝油、生抽、生粉，倒入少许白酒去腥。

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  3/4 拌均匀，腌制十分钟左右，把腌制好的鸡放入盘中。

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  4/4 锅里烧开水，隔水蒸15分钟即可成品。