红豆面包

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  1/14 准备材料

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  2/14 加入除红豆，黄油，酵母以外的材料。

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  3/14 揉至2-3min加入酵母

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  4/14 继续揉20分钟

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  5/14 加入黄油，继续揉15min

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  6/14 揉至扩展性状态就OK了...就是可以撑成这样一个膜，但是很容易断，断得很没有规则

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  7/14 发酵1H，再揉6-7min

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  8/14 把又粘又湿又软的面团压扁，长方形，铺一层红豆沙，具体量按自己口味来。喜欢甜的多放点

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  9/14 放回面包机

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  10/14 在表面刷一层蛋液，开始烤

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  11/14 一共烤30min，烤到15min的时候打开盖子，再在表面刷一层蛋液。

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  12/14 最后香喷喷的红豆包出炉了~

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  13/14 再上一张

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  14/14 看下内部组织，谁想来一口~？

小贴士

ps：


1、据网上说，在夏天的时候，还是把牛奶等材料放入冰箱里面冰一下，以免酵母过度发酵，因为面包机温度高嘛.


2、面团很湿很黏，所以很不好擀，所以我做的样子不佳，不过味道挺好的哈~





最后，献给那些买了面包机，却做出石头跟发糕的鞋童们~加油！

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