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豆沙面包是小时候的经典，老少皆宜，自己做的干净卫生，味道也棒棒哒
15分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/21 所有食材放入碗里（除黄油、红豆沙）
2/21 搅拌成絮，开始揉面
3/21 边摔边揉，揉了20几分钟出厚膜
4/21 然后加入黄油、继续揉面20分钟左右
5/21 揉出手套膜即可
6/21 放到碗里盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大（约一小时以上）
7/21 发酵好的面团，用手指戳个洞试一下，不回缩就好
8/21 揉面团按压排气 然后切成六份
9/21 盖上保鲜膜再此发酵至两倍大
10/21 红豆沙分成份量同等的六份
11/21 发酵好的面团按扁
12/21 包上红豆沙
13/21 收口朝下 按扁
14/21 用擀面杖改成椭圆形，用刀划出一道道的切口，注意不要切到底
15/21 反过来 往里卷
16/21 两边捏紧
17/21 全部捏好放到烤箱里再此醒发15分钟
18/21 取出刷上一层蛋液
19/21 放进刚开始预热的烤箱
20/21 烤箱设置上管180°下管165°烘烤15分钟
21/21 烘烤10分钟左右时根据面包上色效果及时盖上锡纸！
1.揉面的时候尽情的摔打揉搓，可以更好的出筋2.包好豆沙馅的面饼用擀面杖轻轻的擀成椭圆形（不求快、只求稳，防止豆沙挤出来）3.如果经常做面食的话、我觉得还是得备个面包机，毕竟手揉真的很累...
