金针蘑炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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金针蘑炒鸡蛋
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金针蘑炒鸡蛋

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金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高,对预防男性*疾病较有帮助。今天带着儿子去街里溜达了,顺便逛了逛超市。看到卖金针菇的还挺便宜的而且还很新鲜,于是就买了一盒金针菇晚上就炒鸡蛋吃了。

作者: 邻家鸿文90
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 金针菇切掉根部,撕开

    1/10 金针菇切掉根部,撕开

  • 金针菇焯水,捞出备用

    2/10 金针菇焯水,捞出备用

  • 鸡蛋加料酒和葱花搅匀

    3/10 鸡蛋加料酒和葱花搅匀

  • 热油锅,倒入鸡蛋液

    4/10 热油锅,倒入鸡蛋液

  • 热油锅,倒入鸡蛋液

    5/10 热油锅,倒入鸡蛋液

  • 锅中留油,放入金针菇翻炒

    6/10 锅中留油,放入金针菇翻炒

  • 放入适量盐炒匀

    7/10 放入适量盐炒匀

  • 倒入适量生抽炒匀

    8/10 倒入适量生抽炒匀

  • 放入炒好的鸡蛋炒匀

    9/10 放入炒好的鸡蛋炒匀

  • 最后放入适量味精炒匀即可

    10/10 最后放入适量味精炒匀即可

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