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水果可丽饼
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水果可丽饼

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可丽饼,法国的著名小吃,在法国的大街上,经常可以看到排着长长的队伍,等待着热腾腾的可丽饼人们,缤纷的色彩、丰富的馅料,这么香喷喷热乎乎软绵绵的一捧,不仅是美食,还犹如一个温暖的拥抱,一种幸福美味的感觉。   可丽饼口感柔和,味道甜美,它代表了独有的法国文化。可丽饼的材料相当简单,饼皮是一种具有扇形画面的半开圆形薄饼;中间加入奶酪或奶油;至于内馅可精彩了,各式各样的家常食材,包括鸡蛋、火腿、洋葱、西红柿、鲑鱼、新鲜的各式水果等等,任意组合。即可做咸味的可丽饼作为主餐,甜的可以作为甜品,。   小小的一张可丽饼,随着内馅的丰富变化,搭配出健康与美味。一张软软的薄薄的煎饼,中间放上酸奶(这样更健康),再按着自己的喜好,挑选各种美味水果:火龙果、香蕉、黄桃等水果,卷起来自己慢慢地品尝吧。搭配上一杯牛奶,这样的早餐是不是让一天都充满活力呢?

作者: 飞雪氏5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型奶香
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系法国菜
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  •  低筋面粉过筛和糖混合, 再将鸡蛋打入;

    1/10 低筋面粉过筛和糖混合, 再将鸡蛋打入;

  •  加入牛奶混合, 搅拌均匀;

    2/10 加入牛奶混合, 搅拌均匀;

  •  将黄油融化倒入, 搅拌均匀, 静置十五分钟;

    3/10 将黄油融化倒入, 搅拌均匀, 静置十五分钟;

  •  锅烧热, 锅底刷层薄薄的油;

    4/10 锅烧热, 锅底刷层薄薄的油;

  • 倒入混合好的鸡蛋液,转动锅,均匀的铺满锅底;

    5/10 倒入混合好的鸡蛋液,转动锅,均匀的铺满锅底;

  • 小火慢慢的煎至定型,鸡蛋薄饼煎好后放在案板上;

    6/10 小火慢慢的煎至定型,鸡蛋薄饼煎好后放在案板上;

  •  将一张鸡蛋薄饼放在盘中, 中心铺满酸奶;

    7/10 将一张鸡蛋薄饼放在盘中, 中心铺满酸奶;

  • 再随意摆放自己喜欢的水果;

    8/10 再随意摆放自己喜欢的水果;

  • 将蛋饼的底部两边折叠摆放好;

    9/10 将蛋饼的底部两边折叠摆放好;

  • 再撒上几颗腰果, 配上牛奶, 很不错的早餐。

    10/10 再撒上几颗腰果, 配上牛奶, 很不错的早餐。

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