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1小时
家常味
高级
热菜
烧
其他
1/6 准备好材料，肉洗净备用。
2/6 肉切三四厘米左右方块，锅烧干，倒入肉小火翻炒。
3/6 把肉中的有煸炒出来。
4/6 另起锅，放入糖和水，炒糖色
5/6 把肉倒入糖色中小火翻炒均匀，再分别加入老抽生抽翻炒片刻，加入水，放入八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，盐，大火烧开，小火炖一小时左右。
6/6 大火收汁盛盘。
1、水一定要一次放够。
2、原本的方子是不用酱油的，我没那技术，只好放酱油提色了。
