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自从宝宝跳《毛毛虫的梦*电视台录制回来后,为了奖励,特制作了这个毛毛虫面包,没有面包机,将打蛋器和面进行到底。面包做好后,我对宝宝说:“这个毛毛虫这么可怕,你敢吃吗?”宝宝说:“很可爱呀”,接着就吃起来,大夸很好吃,呵呵.......
1/13 原材料
2/13 黄油软化,鸡蛋打散
3/13 筛入高筋粉
4/13 牛奶入微波炉打到温热,加入酵母、冰糖粉,静置几分钟
5/13 和成面团,加少许盐
6/13 用打蛋器搅打
7/13 直到能拉起筋膜
8/13 发酵到两倍大小
9/13 面板上抹油,面团擀成薄片,半边切成一条一条的,另一面铺上葡萄干
10/13 从葡萄干这面卷起,卷成毛毛虫的形状,用黑豆做成眼睛和嘴巴
11/13 再次发酵到大约原来的1.5倍大小,刷上鸡蛋液,撒上白芝麻,入烤箱
12/13 烤10分钟左右就出炉了
13/13 内部组织很好
打蛋器和面时左手握住面盆,右手拿着打蛋器,稍用力往下压,手要稳。
烤的时间根据每家烤箱的功率而定。