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香菇炒牛肉
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香菇炒牛肉

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作者: 感觉你的存在
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 牛肉切丝,用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。

    1/10 牛肉切丝,用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。

  • 香菇去蒂洗净,挤掉水分,切成薄片。

    2/10 香菇去蒂洗净,挤掉水分,切成薄片。

  • 青红尖椒切成小块。

    3/10 青红尖椒切成小块。

  • 炒锅放2汤匙油,烧热,下牛肉炒匀。

    4/10 炒锅放2汤匙油,烧热,下牛肉炒匀。

  • 牛肉炒匀,放少许白酒,炒至完全变色。

    5/10 牛肉炒匀,放少许白酒,炒至完全变色。

  • 出锅备用。

    6/10 出锅备用。

  • 原锅下香菇,不要放油,炒匀,如果觉得干,就倒入牛肉里的汤汁。

    7/10 原锅下香菇,不要放油,炒匀,如果觉得干,就倒入牛肉里的汤汁。

  • 炒到香菇不干了,并且开始变软了。

    8/10 炒到香菇不干了,并且开始变软了。

  • 下牛肉炒匀。

    9/10 下牛肉炒匀。

  • 炒至汤汁浓稠即可。可以根据个人口味再加点盐和鸡精,我家现在吃的比较淡,所以我没有再调味了。这样已经很好吃了!

    10/10 炒至汤汁浓稠即可。可以根据个人口味再加点盐和鸡精,我家现在吃的比较淡,所以我没有再调味了。这样已经很好吃了!

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