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紫薯这种食材大家都知道，它的营养素非常丰富，尤其是花青素和硒元素，更是天然强效的自由基清除剂，且富含粗纤维，常吃紫薯可以说是对健康是极好的！
15分钟
家常味
高级
其他
煎
其他
1/8 将紫薯切成小块放入锅内蒸熟
2/8 紫薯蒸熟后倒入牛奶，搅拌成紫薯沙儿。备用
3/8 将面粉、鸡蛋、牛奶搅拌均匀成糊状。
4/8 将面糊儿倒入锅中烙成薄饼备用
5/8 将红色、黄色柿子椒切成丝放到薄饼上，
6/8 柿子椒丝只摆在一条，将面饼卷起一圈，然后将紫薯沙儿铺在空白的饼上，并卷起。
7/8 卷好的包有柿子椒、紫薯的寿司卷
8/8 切开装盘。
从一头卷的时候要小心卷的紧一些，这样切成小块儿的时候才不会送。
