葱油花卷

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  1/14 葱白切碎放小碗加适量芝麻，玉米油烧热倒入，洒胡椒粉，盐，鸡精调味，葱叶切碎备用

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  2/14 温水溶化酵母粉，静置5分钟，加入面粉，3克盐，10克白糖，5克玉米油，和成光滑面团，盖膜发酵至2倍大

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  3/14 面团排气，松弛15分钟

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  4/14 擀开，抹上芝麻葱油，洒葱叶

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  5/14 三分之一由上往下折叠，抹油

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  6/14 再由下往上折叠，

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  7/14 分割均匀

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  8/14 两个重叠

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  9/14 用筷子按压到底

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  10/14 松弛3分钟，顺势拉长

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  11/14 松弛3分钟，再拉长，一下子硬拉的话很容易拉断，

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  12/14 对折盘卷，

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  13/14 依次卷好，醒发15分钟，进蒸笼冷水，大火，冒气后继续蒸10分钟关火，闷3分钟出笼

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  14/14 香气扑鼻的芝麻香葱花卷做好了

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