蛋白薄脆饼的做法_菜谱_香哈网
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蛋白薄脆饼
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蛋白薄脆饼

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作者: 是耀坤吖7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备材料

    1/9 准备材料

  • 黄油室温软化,加入糖粉

    2/9 黄油室温软化,加入糖粉

  • 用打蛋器搅拌均匀,不要打发

    3/9 用打蛋器搅拌均匀,不要打发

  • 分三次加入蛋白,同样用打蛋器搅拌均匀

    4/9 分三次加入蛋白,同样用打蛋器搅拌均匀

  • 倒入过筛后的中筋面粉

    5/9 倒入过筛后的中筋面粉

  • 继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可,切记不要过度搅拌

    6/9 继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可,切记不要过度搅拌

  • 把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋,在防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊

    7/9 把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋,在防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊

  • 放进预热好的烤箱,160度,上层烤15分钟左右,烤到边缘金黄即可。

    8/9 放进预热好的烤箱,160度,上层烤15分钟左右,烤到边缘金黄即可。

  • 出炉喽!

    9/9 出炉喽!

  • 小贴士

    挤面糊的时候,面糊之间的间隔一定要大一些,因为烤好后,面糊会变成薄片,如果间距小了它们会粘在一起

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