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这是一款非常简单的饼干，原料简单，步骤简单，模样也简单。非常适合时间不充裕，或者想省事的朋友。
36分钟
家常味
初级
其他
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1/9 成品图。
2/9 黄油室温软化，加入糖粉用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发。
3/9 分三次加入蛋白，搅拌均匀，是可流动性的细腻糊状。
4/9 筛入中筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌。
5/9 均匀即可，切记不要过度搅拌。
6/9 把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋里。
7/9 在不粘烤盘上挤出一条条的条状面糊。面糊在烤的过程中会自动扩展成椭圆形的薄片。
8/9 放入预热好的烤箱中层，上下火160度烤20分钟。烤到边缘金黄即可。
9/9 取出晾凉即可，脆脆的很好吃。
挤面糊的时候，面糊之间的间隔一定要大一些，因为烤好后，面糊会变成薄片，如果间距小了它们会粘在一起。
