素色辣肉的做法_菜谱_香哈网
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素色辣肉
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素色辣肉

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炒肉是用黄瓜,青椒和香菜做成的,味道极鲜。是个不错的下饭菜。

作者: 得原小娘子8
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型中辣
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1,.原料

    1/7 1,.原料

  • 将肉切丝,黄瓜切片,辣椒切丝,香菜切成小段。生姜和蒜切片

    2/7 将肉切丝,黄瓜切片,辣椒切丝,香菜切成小段。生姜和蒜切片

  • 将豆瓣,盐,糖,淀粉放入肉中

    3/7 将豆瓣,盐,糖,淀粉放入肉中

  • 搅拌均匀

    4/7 搅拌均匀

  • 锅中放入油烧开

    5/7 锅中放入油烧开

  • 将花椒,酸菜,酸辣椒,干辣椒,生姜,蒜,放入锅内

    6/7 将花椒,酸菜,酸辣椒,干辣椒,生姜,蒜,放入锅内

  • 将调料抄香,倒入和好的肉,缴入调料(因为要大火炒肉,所以来不及照调料,先放辣椒,再放黄瓜)起锅后加入香菜就大功告成了。

    7/7 将调料抄香,倒入和好的肉,缴入调料(因为要大火炒肉,所以来不及照调料,先放辣椒,再放黄瓜)起锅后加入香菜就大功告成了。

  • 小贴士

    1、如果喜欢吃清淡一些的可以少放些辣椒

    2、黄瓜的香味和辣椒的辣味融合在了肉里,但是用黄瓜片包着肉吃会更香。

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