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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备好食材
2/9 胡萝卜洗净，切去头尾。去皮，切片，装盘备用。
3/9 青瓜洗净，切去头尾。切薄片，装盘备用。
4/9 腐竹用清水泡软，洗净，择段。挤干水份，装盘备用。
5/9 黑木耳用清水浸泡，泡发后洗净，去芥蒂，撕成小朵，装盘备用。
6/9 锅热，倒入适量花生油。油五成热，把胡萝卜倒进去，用大火迅速翻炒半分钟。
7/9 再把青瓜也倒进去，翻炒半分钟。
8/9 接着把黑木耳，腐竹也一起倒进去，用大火翻炒一分钟。放一勺盐，少许酱油。翻炒圴勺即可出锅。
9/9 盛盘开吃啦！
青瓜易熟，不易炒太久。油可以根据个人口味，换成葵花油，玉米油之类的。我放盐的勺子是300毫升的小勺子。（可以根据口味适当的放盐，酱油）
