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发现山东的通菜好像跟广东的有点不一样啊，杆比较硬，就是叶子的形状都不一样，这菜我在广东经常吃，但是我妈 平时却很少买，因为她不知道该怎么吃，那天去买菜看到有卖想下好久没吃了就买了一把，回来跟我在广东带来的香辣豆豉一起炒，非常下饭，妈妈也爱吃，就是把杆上比较硬的要摘掉，不然咬不动哦~
15分钟
微辣
高级
其他
炒
其他
1/6 通菜把后面的硬杆摘掉后清洗干净沥干。
2/6 葱切葱花，姜切末。
3/6 锅中热油放入一勺香辣豆豉酱炒香。
4/6 把葱花和姜末倒入锅中爆香。
5/6 通心菜倒入锅中翻炒。
6/6 不停翻炒至通心菜变软后加入适量鸡精即可。
1、豆豉已经有咸味了所以不用放盐了。
2、豆豉要热油爆香一下才会比较出味道~
