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豆豉辣椒非常开胃，连不爱吃饭的我都吃了两碗饭。
1/6 豆豉用清水洗净，蒜切末。
2/6 辣椒切大片。
3/6 热油锅，倒入蒜末和豆豉煸香。
4/6 倒入辣椒，大火翻炒。
5/6 辣椒变软起虎皮后，调入适量盐、酱油和鸡精，翻炒均匀，关火。
6/6 盛出装盘。
辣椒不能炒太久，要不然软塌塌的口感不好。放些酱油，又香又好看。
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