保存到手机
看更多做法
7.1万点赞 · 3收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.0万
1小时
清淡
中级
素菜
其他
其他
1/16 准备好所有的食材。
2/16 栗子用开水浸泡3分钟。
3/16 轻松剥去栗子外衣。
4/16 炒锅倒油爆香葱花。
5/16 倒入洗净切片的大白菜翻炒。
6/16 白菜变软关火盛出备用。
7/16 炒锅加入鸡汤。
8/16 放入栗子。
9/16 加盖中火把栗子煮熟。
10/16 这是把枸杞用清水浸泡备用。
11/16 栗子已熟倒入白菜。
12/16 大火烧至白菜软烂。
13/16 加入盐鸡精调味。
14/16 倒入枸杞。
15/16 倒入少许水淀粉勾薄芡。
16/16 翻炒均匀关火。
买回来的栗子，用开水浸泡2-5分钟，就可以轻松剥去栗子上面的外衣。
这道菜适合用高汤来做，鸡汤或者骨汤都可以，可以给成菜提鲜。
白菜先炒至变软，再烧制，可以更入味。
最后白菜烧至会出水，可勾少许水淀粉收汁，这样成菜色泽美观。
