春川炒鸡排

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  1/4 鸡腿洗净去骨，把鸡腿与调料拌匀腌30分钟。

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  2/4 圆白菜洗净切块、红萝卜洗净切片备用。

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  3/4 热锅，把圆白菜和红萝卜、鸡腿肉（连腌鸡腿肉的汁都一并倒入）依次放入锅中。

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  5/4 上碟后撒些芝麻。

小贴士

TIPS:

1.把先把鸡腿肉切块腌料。

2.此菜以腌料调味，一般味道已经足够了，如感觉不够咸，可适当地加点盐巴。

3.圆白菜在煮制过程中会释放水分，如感觉汤汁不够，可适当加点水、辣酱。

4.传统的春川铁板鸡排材料还有年糕、红薯、洋葱，可依照自己喜好放入。

5.韩国人不喜欢浪费食物，将近吃完的鸡排也可以用白饭放到鸡排中，炒拌做成铁板鸡排炒饭。连汁都吃干抹净的。