香辣五花腊肉的做法_菜谱_香哈网
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香辣五花腊肉
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香辣五花腊肉

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香炒农家自制五花腊肉,原生态、无污染、天然香辛料烹制~

作者: 霞英君1
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 腊肉切小块锅里中火水煮30分钟以上···(为了让腊肉退盐、并且变软,便于后续加工)

    1/5 腊肉切小块锅里中火水煮30分钟以上···(为了让腊肉退盐、并且变软,便于后续加工)

  • 捞出洗净切片备用

    2/5 捞出洗净切片备用

  • 红辣椒洗净切段

    3/5 红辣椒洗净切段

  • 锅里下油、生姜、大料煸炒出香味

    4/5 锅里下油、生姜、大料煸炒出香味

  • 下腊肉加料酒香辛料翻炒,最后下红辣椒。腊肉自带咸味,不用再放盐哦!感觉是外焦里嫩即可起锅。

    5/5 下腊肉加料酒香辛料翻炒,最后下红辣椒。腊肉自带咸味,不用再放盐哦!感觉是外焦里嫩即可起锅。

  • 小贴士

    香辣五花腊肉特点是外表酥香微辣有嚼头,并且有腊肉特有的柴火香味~~~是最好的下酒菜、下饭菜哦!

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