保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 · 1收藏
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.6万
15分钟
微辣
高级
热菜
烧
其他
1/9 原料图1
2/9 原料图2
3/9 洋葱和胡萝卜切丝，青红椒切小圈，大蒜剁末
4/9 牛肉切片，用上述配料抓均腌制15分钟左右（因为牛肉必须大火快炒才嫩，所以先腌一下）
5/9 锅内坐油，入蒜末炒香，放入洋葱和胡萝卜丝炒熟，调味出锅备用
6/9 另起一锅，入油入蒜末炒香，放入牛肉快速炒至半熟
7/9 入青红椒继续炒至熟，调入少许盐即可关火（这步的盐可自行掌握，如果腌制的时候觉得味道够了，这步的盐就不用放了）
8/9 把炒熟的洋葱和胡萝卜丝倒入锅中，利用锅的余热翻炒几下即可装盘
9/9 成品图
