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1/3 洋葱切丝,青椒切丝,姜切丝,蒜切片
2/3 肉切片,加入姜丝、盐、料酒、老抽、花椒粉、五香粉、淀粉拌匀腌制片刻。
3/3 锅内加油烧至八分热,倒入肉炒熟,铲出待用。重新加油,烧至八分热加入依次加入蒜、姜、干辣椒、洋葱、青椒、盐炒至八分熟,倒入炒好的肉片翻炒片刻盛出即可。