糯米肉丸子的做法_菜谱_香哈网
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糯米肉丸子
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糯米肉丸子

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作者: 灵清道士
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 主要原料如图,糯米泡发了一个晚上(图片只取了一部分)

    1/12 主要原料如图,糯米泡发了一个晚上(图片只取了一部分)

  • 小葱切碎,猪肉剁碎。

    2/12 小葱切碎,猪肉剁碎。

  • 将碎肉和小葱混合均匀。

    3/12 将碎肉和小葱混合均匀。

  • 加入一匙食用油,搅拌均匀。

    4/12 加入一匙食用油,搅拌均匀。

  • 加入一个鸡蛋,搅拌均匀。

    5/12 加入一个鸡蛋,搅拌均匀。

  • 加入适量淀粉和五香粉,搅拌均匀。

    6/12 加入适量淀粉和五香粉,搅拌均匀。

  • 加入适量酱油

    7/12 加入适量酱油

  • 搅拌均匀

    8/12 搅拌均匀

  • 用勺子挖起一块肉馅,在糯米里滚一下(糯米不够再补充)。

    9/12 用勺子挖起一块肉馅,在糯米里滚一下(糯米不够再补充)。

  • 滚好的全部放入盘子中。

    10/12 滚好的全部放入盘子中。

  • 把盘子放入锅中隔水蒸,开过以后5分钟。

    11/12 把盘子放入锅中隔水蒸,开过以后5分钟。

  • 出品!

    12/12 出品!

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