糯米肉丸子的做法_菜谱_香哈网
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糯米肉丸子
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糯米肉丸子

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过年餐桌上必不可少的一道菜糯米珍珠肉丸子,寓意*健康,软糯鲜香,不喜欢吃肉的孩子也能连吃几个呢!喜欢的朋友也试试吧!

作者: 邱邱的厨房日记
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 糯米提前浸泡一夜

    1/12 糯米提前浸泡一夜

  • 早上起来把泡糯米的水控干

    2/12 早上起来把泡糯米的水控干

  • 控水分的时候,准备肉馅,猪肉切块加入葱末,姜末

    3/12 控水分的时候,准备肉馅,猪肉切块加入葱末,姜末

  • 绞打成肉糜

    4/12 绞打成肉糜

  • 加入生抽,蚝油,鸡汁,盐,五香粉,淀粉搅拌均匀

    5/12 加入生抽,蚝油,鸡汁,盐,五香粉,淀粉搅拌均匀

  • 用手抓一团,双手来回替换团成球

    6/12 用手抓一团,双手来回替换团成球

  • 再粘一层糯米

    7/12 再粘一层糯米

  • 水开上锅蒸30分钟

    8/12 水开上锅蒸30分钟

  • 蒸好撒上葱花即可开吃了

    9/12 蒸好撒上葱花即可开吃了

  • 成品1

    10/12 成品1

  • 成品2

    11/12 成品2

  • 成品3

    12/12 成品3

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