糯米肉丸子的做法_菜谱_香哈网
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糯米肉丸子
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糯米肉丸子

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独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.6万

全程不放油,爽口不腻

作者: 羁鸟恋旧林
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 猪净肉剁馅

    1/9 猪净肉剁馅

  • 姜切沫,放盐半勺,十三香小半勺,淀粉适量,水适量(喜欢吃葱也可以加些葱沫)

    2/9 姜切沫,放盐半勺,十三香小半勺,淀粉适量,水适量(喜欢吃葱也可以加些葱沫)

  • 搅拌均匀放少许酱肉

    3/9 搅拌均匀放少许酱肉

  • 用筷子搅拌,顺一个方向搅拌,上劲,像图中这样,拎起来不掉即可

    4/9 用筷子搅拌,顺一个方向搅拌,上劲,像图中这样,拎起来不掉即可

  • 团成小肉丸,糯米捞出控水

    5/9 团成小肉丸,糯米捞出控水

  • 把肉丸裹匀糯米

    6/9 把肉丸裹匀糯米

  • 上蒸锅蒸25分钟

    7/9 上蒸锅蒸25分钟

  • 装盘

    8/9 装盘

  • 在旁边放些香菜点缀,上面放了枸杞点缀(可不放,不影响口味)

    9/9 在旁边放些香菜点缀,上面放了枸杞点缀(可不放,不影响口味)

  • 小贴士

    喜欢吃葱的小仙女们,也可以加些葱花在里面噢。最后一步可放可不放,不影响口感口味。

    作者: 羁鸟恋旧林

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