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糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。 糯米猪肉丸子，制作简单，味道也很赞。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 准备食材：猪肉切末、糯米提前泡3个小时，大葱切末。
2/8 猪肉末中加入鸡蛋、淀粉、大葱末、草果粉、花椒油、料酒、盐、十三香，拌匀。
3/8 糯米沥干水份。
4/8 肉末拌匀，将肉末捏成丸子裹上糯米。
5/8 放入盘中。
6/8 放入蒸锅。
7/8 盖上锅盖，中火蒸一个小时。
8/8 蒸熟后摆盘享用。
糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。
最佳食法
糯米猪肉丸子应趁热后食用.冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不宜消化。
