当归枸杞炖鸡的做法_菜谱_香哈网
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当归枸杞炖鸡
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当归枸杞炖鸡

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小熊电炖盅是微电脑版的,还有非常人性化的预约功能,那么上班一族就不要再为没有时间煲 汤而烦恼了,无论早晚,你都可以轻松享用滋补靓汤。

作者: 小悦人吖1
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 1草原绿鸟鸡一只,大约一斤左右。

    1/15 1草原绿鸟鸡一只,大约一斤左右。

  • 2绿鸟鸡斩成大块。取一半就可以。脂肪一定去除干净。

    2/15 2绿鸟鸡斩成大块。取一半就可以。脂肪一定去除干净。

  • 3用冷水浸泡肌肉,换水几次,直到没有血水。

    3/15 3用冷水浸泡肌肉,换水几次,直到没有血水。

  • 4用热水汆烫鸡肉,去掉血腥味。

    4/15 4用热水汆烫鸡肉,去掉血腥味。

  • 5冷水下锅,水开后倒入半碗料酒,煮沸2分钟后关火捞出。

    5/15 5冷水下锅,水开后倒入半碗料酒,煮沸2分钟后关火捞出。

  • 6称量好调料,葱切段儿,姜去皮切片。

    6/15 6称量好调料,葱切段儿,姜去皮切片。

  • 7小熊电炖锅的内锅加入热水。

    7/15 7小熊电炖锅的内锅加入热水。

  • 8放入鸡块。

    8/15 8放入鸡块。

  • 9水位不要超过最高水位,防止汤汁溢出。

    9/15 9水位不要超过最高水位,防止汤汁溢出。

  • 10放入当归。

    10/15 10放入当归。

  • 11按下左面的定时腱子肉类可以选择时间长一点的,4个小时或者三个小时

    11/15 11按下左面的定时腱子肉类可以选择时间长一点的,4个小时或者三个小时

  • 12按下设定键确认。

    12/15 12按下设定键确认。

  • 13放入葱姜。

    13/15 13放入葱姜。

  • 14快好的时候,开盖子撇去浮油

    14/15 14快好的时候,开盖子撇去浮油

  • 15最后倒入三大勺绿鸟鸡调料。稍微煮一会就可以出锅了。

    15/15 15最后倒入三大勺绿鸟鸡调料。稍微煮一会就可以出锅了。

  • 小贴士

    1焯水的鸡肉冷水下锅更能去除血水和杂质。

    2炖汤一定要最后放盐,免得鸡肉炖不烂。

    3不要放入过多的调料,比如花椒大料之类。

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