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豆渣饼
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豆渣饼

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【猫小鱼的HOMEMADE】刚刚开始学做菜,真的很感谢美食天下!万能菜谱!今天传一个简单的又不浪费食材的小点心——豆渣饼。(其实是和豆浆的做法连在一起的哦)想喝豆浆又没有豆浆机怎么办?哈哈,只要有搅拌机就行了哦!搅拌机做豆浆:将黄豆用水泡发一晚上;第二早上用搅拌机打豆子,打好的豆汁儿用纱布过滤,豆渣不要丢,用来做豆渣饼,滤好的豆浆加水放到锅里煮(水的容量自己掂量,想喝浓点就多加水,喝淡点就少加水),煮开了加白糖,醇香的豆浆就好了。豆渣饼的做法见菜谱。

作者: 一条小弘博2
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 和面:将豆渣、白糖、鸡蛋、面粉和在一起

    1/4 和面:将豆渣、白糖、鸡蛋、面粉和在一起

  • 面团很粘手,不成形,所以建议搓成圆团状,单个下锅

    2/4 面团很粘手,不成形,所以建议搓成圆团状,单个下锅

  • 用锅铲压圆团,压扁,这个时候它会粘到锅铲上,用把小刀把它刮下来就行了

    3/4 用锅铲压圆团,压扁,这个时候它会粘到锅铲上,用把小刀把它刮下来就行了

  • 注意翻过,别弄糊了,嘿嘿,简单吧。

    4/4 注意翻过,别弄糊了,嘿嘿,简单吧。

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