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黑豆渣饼
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黑豆渣饼

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这款土了掉渣的黑豆渣饼,外观就不养颜,如果和漂亮的蛋糕在一起,您一定不会选择它的。黑豆浆的营养价值很高,豆渣弃之也是浪费,加入糯米粉烙几个饼,既解决了早餐也实惠。

作者: 竹叶梦
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 这是刚过滤后剩下的黑豆渣,加入一勺糖

    1/11 这是刚过滤后剩下的黑豆渣,加入一勺糖

  • 加入奶粉和糯米粉拌匀

    2/11 加入奶粉和糯米粉拌匀

  • 感觉成不了型,再加入糯米粉

    3/11 感觉成不了型,再加入糯米粉

  • 揉搓成面团

    4/11 揉搓成面团

  • 将面团搓成差不多大小的圆球,(中间的那个最小,最后单独烙)

    5/11 将面团搓成差不多大小的圆球,(中间的那个最小,最后单独烙)

  • 将圆球按扁(边缘裂开没关系的,烙的时候容易熟)

    6/11 将圆球按扁(边缘裂开没关系的,烙的时候容易熟)

  • 热锅冷油(这是烙饼三孔专用锅,可以使用平底锅)

    7/11 热锅冷油(这是烙饼三孔专用锅,可以使用平底锅)

  • 将黑豆渣饼生坯放在烙饼孔里,小火慢慢煎制

    8/11 将黑豆渣饼生坯放在烙饼孔里,小火慢慢煎制

  • 翻面继续煎至熟盛盘,继续煎制剩下的生坯。

    9/11 翻面继续煎至熟盛盘,继续煎制剩下的生坯。

  • 成品图

    10/11 成品图

  • 换个盘子也很美美哒!

    11/11 换个盘子也很美美哒!

  • 小贴士

    糯米粉要分次加入,揉成面团稍微硬一些就行了。这款是甜的,按自己喜欢的口味,也可以添加别的食材

    作者: 竹叶梦

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