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这款土了掉渣的黑豆渣饼,外观就不养颜,如果和漂亮的蛋糕在一起,您一定不会选择它的。黑豆浆的营养价值很高,豆渣弃之也是浪费,加入糯米粉烙几个饼,既解决了早餐也实惠。
1/11 这是刚过滤后剩下的黑豆渣,加入一勺糖
2/11 加入奶粉和糯米粉拌匀
3/11 感觉成不了型,再加入糯米粉
4/11 揉搓成面团
5/11 将面团搓成差不多大小的圆球,(中间的那个最小,最后单独烙)
6/11 将圆球按扁(边缘裂开没关系的,烙的时候容易熟)
7/11 热锅冷油(这是烙饼三孔专用锅,可以使用平底锅)
8/11 将黑豆渣饼生坯放在烙饼孔里,小火慢慢煎制
9/11 翻面继续煎至熟盛盘,继续煎制剩下的生坯。
10/11 成品图
11/11 换个盘子也很美美哒!
糯米粉要分次加入,揉成面团稍微硬一些就行了。这款是甜的,按自己喜欢的口味,也可以添加别的食材