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这是家常菜、辣椒炒牛肉。
30分钟
微辣
高级
热菜
炒
家常菜
1/6 牛肉在炒之前煮熟。
2/6 牛肉块大、改刀成小片。戗茬切。
3/6 把尖椒洗干净、切片。再切一个葱花。
4/6 打开炉子、烧热炒锅、倒入一勺橄榄油、把尖椒牛肉片放锅里炒。
5/6 放少许盐和胡椒粉、洒一点水。
6/6 辣椒牛肉片炒好了、盛盘。撒一点香菜。
煮熟牛肉以后再炒、这时的肉好吃。而且牛肉生着炒不容易熟。
煮牛肉方法参照炖牛肉的做法。
这个菜比较筋道、香辣。吃米饭、下酒的一个小菜。简单容易做。
