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30分钟
微辣
高级
热菜
烧
其他
1/9 将虾剪掉须、脚，开背
2/9 用盐、料酒腌10分钟待用
3/9 把腌制好的虾控净水份，撒入适量干的玉米淀粉沾匀备用。
4/9 油温烧至七成热
5/9 下入虾
6/9 把虾炸至皮酥时捞出
7/9 锅里留底油，下入红尖椒末、蒜末、葱花、豆豉末中火煸炒
8/9 爆香后倒入炸好的虾翻炒几下。
9/9 炒匀后撒少许盐、生抽继续翻炒均匀，再倒入面包糠炒匀，便可出锅。
