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15分钟
清淡
高级
热菜
烧
其他
1/19 材料：五花肉（已清洗）
2/19 老豆腐
3/19 配料：姜片、大料
4/19 将老豆腐放在案板上切成块，待用。
5/19 将已清洗的五花肉放在案板上切成块。
6/19 随后，将切开的五花肉放入清水锅中，搁入姜片。
7/19 焯开，捞出。
8/19 烧锅倒油烧热，下入切成块的豆腐炸一下，捞出。
9/19 接着，锅内留少许底油，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
10/19 然后，搁入大料、加适量的料酒。
11/19 倒入一些清水煮开。
12/19 最后，合入炸好的豆腐。
13/19 加适量的生抽。
14/19 加入一块冰糖。
15/19 加少许盐。
16/19 加少许鸡精。
17/19 调味，煮开。
18/19 煮至汤汁浓稠，即成。
19/19 出锅，装盘。
