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1/6 苦瓜洗净，从中间切开，去除里面的瓤，切成薄片。干贝洗净备用。
2/6 锅里烧开水，加入苦瓜片焯一下。
3/6 锅里热油，加入蒜头爆香。
4/6 加入苦瓜翻炒。
5/6 再加入干贝翻炒。
6/6 最后加入1勺盐、1勺白糖、1勺鸡精和适量水，稍煮入味即可。
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